冷たいおうどんで美味しく涼しく♪このレシピの生い立ちネバネバ、ツルン、サッパリと・・・夏のおうどんを考えました。
- 冷凍うどん 2玉
- オクラ 3本
- 挽き割り納豆 1パック
- ✱梅干し（タネを除いて刻んだ物） 2個分
- ✱大葉(千切り) 2枚分
- ✱煎りごま 少々
- ✱刻みネギ お好み
- ✱めんつゆ 適量
- ✱おろし生姜（チューブ入りOk） お好み
作り方
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1
✱は小さなボウルに混ぜておきます
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2
冷凍うどんはお湯で1度茹がくか、500ｗのレンジで袋のまま表を3分、裏返して3分ほどチンして水で洗い冷やしておきます
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3
オクラはお湯でサッと湯で薄切りまたは微塵切りにしておきます。大葉は千切りに引き割り納豆は添付のタレを絡めておきます
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4
②のうどんを器に盛りオクラ、納豆、大葉を乗せ①で混ぜておいた調味料を掛けて出来上がり♪
コツ・ポイント✿うどんはお湯で1度茹がき水にさらして洗うか、500ｗのレンジで表3分、裏返して3分ほどチンして水にさらして洗っても良い✿梅干はタネを除いて軽く刻む
