ネギ豚炒めおろし大根ゆず仕立てがけ

いつものシンプルなネギ豚炒めに、おろし大根ゆず仕立てをかけるだけで新しい定番メニューに。炒めてかけるだけ、簡単です。このレシピの生い立ち普段作っているシンプルな豚肉と長ネギの炒め物に、【おろし大根ゆず仕立て】をかけてみたらさっぱり美味しくまた違った味わいを楽しめました。

1. 豚肉 250g
2. 長ネギ 2本
3. 片栗粉 大さじ2
4. 塩胡椒 適宜
5. 油 大さじ1〜2
6. おろし大根ゆず仕立て 好きなだけ

1. 1

   豚肉は塩胡椒をふり、片栗粉を全体につけておく。長ネギは斜め細切り。

2. 2

   フライパンに油をしき、豚肉を火がほぼ通るまで炒める。長ネギも加えてしんなりするまで炒めて、塩胡椒して味を見る。
3. 3

   お皿によそり、【わたしのお料理おろし大根ゆず仕立て】を好きなだけかけて、できあがり。

コツ・ポイント豚肉に片栗粉をつけておくと柔らかく仕上がります。下味が薄くてもおろし大根を好きなだけたっぷりかけて美味しくいただけます。