ネギ盛り盛り。ネギのナムル的なの？！焼肉屋のおつまみメニューパクりました。
このレシピの生い立ち
名古屋の焼肉屋にあるおつまみメニュー。いつも頼みます。旨いです。肉はもっと旨いです。
材料
- 小ネギ 一袋
- 塩 小匙1/2弱
- 鶏ガラ 小匙1/2
- ごま油 大匙2弱
- レッドペッパー 適量
作り方
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1
小ネギを一袋用意。白いとこは全部切り落とします。薬味にでもしましょう
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2
緑のとこを5センチくらいにざくざくするとざくざくしてます
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3
水気をきっちんぺーぱーてきなのでとります
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4
ボールに入れて味付けします。塩ぱらぱら。ごま油しゃー。鶏ガラぱらぱら。レッドペッパーぱーらぱら
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5
あえあえ
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6
盛り付けておしまい。そびえ立つねぎ。標高は10センチほどでしょうか
コツ・ポイント
切ってあえるだけ。ビールが美味しく飲めます。塩気は少な目から少しずつ調整して下さい。
