「塩だれ」人気検索1位♡2016.12.20(･´ω｀･)丼にも良し◎野菜・調味料を増やしておかずにしても良し♪
材料
- 豚バラ(豚こま・薄切りetc…お好みで♪) 150g〜200g
- 白ネギ 10cm程度
- (玉ねぎ・人参・ニラ・ピーマン・もやし・レンコン・きのこ類etc…お好みで♪)
- 塩・胡椒 適量
- 酒 大さじ1
- ★塩 少々
- ★ポッカレモン 小さじ1
- ★片栗粉 小さじ1
- ★酒 大さじ1
- ★鶏ガラ 大さじ1
- ★水 70cc
- ブラックペッパー お好みで
- 刻みネギ お好みで
作り方
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1
★の調味料を混ぜ合わせておく。豚バラを食べやすい大きさに切り白ネギを粗みじん切りにする。フライパンを熱し豚バラを炒める。
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2
酒を加え蓋をし軽く蒸し焼きにし白ネギを加え炒め、塩・胡椒をし★の調味料を加え煮立たせ、とろみが出たら全体を混ぜ合わせる。
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3
御飯に乗せお好みでブラックペッパー・刻みネギを乗せる。
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4
「塩ダレ豚」人気検索TOP10♡2015.11.19(･´ω｀･)
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5
つくれぽ10人達成♡2016.1.27(･´ω｀･)素敵なれぽ・Myフォルダ・印刷して下さった皆様に感謝です♡
コツ・ポイント
豚バラを使用したので油はひきませんでしたが、他の豚肉を使用する際は油をひいて下さい(o´罒`o)★の調味料を加える時は、片栗粉が入ってるのでダマにならない様にしっかり混ぜながら加えて下さい♪塩・胡椒の塩は少なめで胡椒は多めがオススメ♡
