ネギ塩ごま油ソース香る鰯ソテー彡

魚 >゜)))彡魚〜魚。魚を食べる♪～と♪
頭、頭、頭♪～頭が良く成る～♪
お魚を食卓に推進
魚介おかず

材料

  1. 鰯 3尾
  2. こしょう 適量
  3. 片栗粉 適量
  4. 葱 1本
  5. ゴマ油 大さじ3
  6. ピンク岩塩 適量

作り方

  1. 1

    3尾使用

    2尾は冷凍ストック別日の

    夫婦ランチに使用します。

    手開レシピID: 19789079レシピID:19828149

    • ゜))彡作り方1写真” loading=”lazy” width=”160″ height=”128″ src=”https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31214524/160x128cq70/%E3%83%8D%E3%82%AE%E5%A1%A9%E3%81%94%E3%81%BE%E6%B2%B9%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E9%A6%99%E3%82%8B%E9%B0%AF%E3%82%BD%E3%83%86%E3%83%BC%E5%BD%A1-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-1-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg”>
  2. 2

    ★今回の鰯は手開きにして

    皮付き使用★

    鰯は→→→身から焼きます

    【身が崩れ易いので】

    • ゜))彡作り方2写真” loading=”lazy” width=”160″ height=”128″ src=”https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31214527/160x128cq70/%E3%83%8D%E3%82%AE%E5%A1%A9%E3%81%94%E3%81%BE%E6%B2%B9%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E9%A6%99%E3%82%8B%E9%B0%AF%E3%82%BD%E3%83%86%E3%83%BC%E5%BD%A1-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-2-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg”>
  3. 3

    次に皮面を焼いて

    お皿に盛り付けます。

    • ゜))彡作り方3写真” loading=”lazy” width=”160″ height=”128″ src=”https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31214529/160x128cq70/%E3%83%8D%E3%82%AE%E5%A1%A9%E3%81%94%E3%81%BE%E6%B2%B9%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E9%A6%99%E3%82%8B%E9%B0%AF%E3%82%BD%E3%83%86%E3%83%BC%E5%BD%A1-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg”>
  4. 4

    お皿には

    副菜を加えてΣp[【◎】]ω・´)

    • ゜))彡作り方4写真” loading=”lazy” width=”160″ height=”128″ src=”https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31214533/160x128cq70/%E3%83%8D%E3%82%AE%E5%A1%A9%E3%81%94%E3%81%BE%E6%B2%B9%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E9%A6%99%E3%82%8B%E9%B0%AF%E3%82%BD%E3%83%86%E3%83%BC%E5%BD%A1-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-4-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg”>
  5. 5

    鰯を取り出したフライパンに

    葱を加え香り良く炒めます。

    • ゜))彡作り方5写真” loading=”lazy” width=”160″ height=”128″ src=”https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31214534/160x128cq70/%E3%83%8D%E3%82%AE%E5%A1%A9%E3%81%94%E3%81%BE%E6%B2%B9%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E9%A6%99%E3%82%8B%E9%B0%AF%E3%82%BD%E3%83%86%E3%83%BC%E5%BD%A1-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-5-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg”>
  6. 6

    仕上げに鰯に掛けて出来上がりε=(ﾉ･∀･)ﾂ★

    • ゜))彡作り方6写真” loading=”lazy” width=”160″ height=”128″ src=”https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31214538/160x128cq70/%E3%83%8D%E3%82%AE%E5%A1%A9%E3%81%94%E3%81%BE%E6%B2%B9%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E9%A6%99%E3%82%8B%E9%B0%AF%E3%82%BD%E3%83%86%E3%83%BC%E5%BD%A1-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-6-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg”>
  7. 7

    大人は針生姜わ天盛り

    します。

    大人用→盛り付けΣp[【◎】]ω・´)写真。

    • ゜))彡作り方7写真” loading=”lazy” width=”160″ height=”128″ src=”https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31214541/160x128cq70/%E3%83%8D%E3%82%AE%E5%A1%A9%E3%81%94%E3%81%BE%E6%B2%B9%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E9%A6%99%E3%82%8B%E9%B0%AF%E3%82%BD%E3%83%86%E3%83%BC%E5%BD%A1-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-7-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg”>
  8. 8

    同上Σp[【◎】]ω・´)写真。

    • ゜))彡作り方8写真” loading=”lazy” width=”160″ height=”128″ src=”https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31214542/160x128cq70/%E3%83%8D%E3%82%AE%E5%A1%A9%E3%81%94%E3%81%BE%E6%B2%B9%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E9%A6%99%E3%82%8B%E9%B0%AF%E3%82%BD%E3%83%86%E3%83%BC%E5%BD%A1-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-8-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg”>
  9. 9

    子供用

    盛り付けΣp[【◎】]ω・´)写真。

    • ゜))彡作り方9写真” loading=”lazy” width=”160″ height=”128″ src=”https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31214544/160x128cq70/%E3%83%8D%E3%82%AE%E5%A1%A9%E3%81%94%E3%81%BE%E6%B2%B9%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E9%A6%99%E3%82%8B%E9%B0%AF%E3%82%BD%E3%83%86%E3%83%BC%E5%BD%A1-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-9-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg”>

コツ・ポイント

鰯は特に焼く時に身が崩れ易いので

身から焼き→皮を最後に焼いて

鰯を取りだしたら

そのままのフライパンで

葱＆ゴマ油ソースを仕上げます。

Tags:

こしょう / ゴマ油 / ピンク岩塩 / 片栗粉 / 葱 / 鰯

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