ご飯のお供にお酒のお供に最高です。
このレシピの生い立ち
姑が作っていたものを真似して作りながらアレンジしたものです。
MY畑で万能ねぎを作っていたのでそろそろ終盤だと思い収穫して作りました。
自分の作った野菜は最高においしいです。
材料
- 万能ねぎ（または長ネギ） 多めに
- 豚バラ肉 お好きなだけ
- 味噌 ネギと肉に合わせて
- 酒 大匙2
- 万能タレ 大匙１
- 水 50ｃｃ
作り方
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1
今回はMY畑で育てた万能ねぎを使いました。
2ｃｍくらいの長さに切ります。 -
2
フライパンを熱して豚肉を焼きます。
特に油は敷かず、豚肉の油で炒めます。 -
3
じっくり火が通るまで焼きます。
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4
肉に火が通ったらネギを加えて炒めます。
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5
今回は長ネギの残りも少し加えました。
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6
全体に火が通ったら味噌・水・万能だし・酒を入れます。
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7
味噌がとけて水分が少し飛んだら完成。
コツ・ポイント
特にありません。
