おぼえがき
このレシピの生い立ち
おぼえがき
材料
- ささみ 6本
- 酒 大さじ1
- 長ネギ 1/2本
- ◎ごま油 小さじ2
- ◎しょうゆ 小さじ1
- ◎酢 小さじ1
- ◎ラー油 小さじ1
- ◎鶏ガラの素 小さじ1/2
- ◎塩 少々
作り方
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1
耐熱容器にささみを並べ、フォークなどで数箇所穴を開ける。酒をかけてレンジ(500W)で2分加熱する。
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2
足りなければひっくり返して追加で1分加熱する。火が通ったら粗熱が取れるまでおいておく。
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3
長ネギはみじん切りする。
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4
◎を混ぜ合わせて、切った長ネギとからめる。
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5
ささみをほぐして、4をかけたらできあがり。
コツ・ポイント
子供が食べる場合はラー油を抜いて、長ネギを炒めてから加えると良い。
