絶品甘めの油淋鶏です。ご家庭にある調味料で出来ます♪お酒はもちろんご飯にも最高ですよ♪
このレシピの生い立ち
鶏もも肉があったので簡単に作る油淋鶏に仕上げました♡
材料
- 鶏もも肉 1枚分
- 塩コショウ 適量
- 砂糖 小さじ1
- しょうがチューブ 小さじ1
- にんにくチューブ
- 小さじ1
- ☆砂糖 大さじ3
- ☆お酢 大さじ1
- △醤油 大さじ3
- △ごま油 大さじ1
- △長ねぎ 1本分
- 薄力粉 大さじ1
- 片栗粉 大さじ2
- レタス お好きな量で
作り方
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1
鶏ももですが今回切っていますが1枚そのままでもOKです
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2
砂糖を塗り込みます。
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3
塩コショウを満遍なく振り掛けます。しょうがとにんにくをすりこみます
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4
先に薄力粉をまぶしてから片栗粉を振り掛けます
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5
長ねぎはみじん切りにしておきます
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6
容器に☆を入れてラップをしてレンジで30秒程で砂糖を溶かします
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7
砂糖が溶けたら粗熱を取ってから△と合わせてソースを作ります
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8
180℃の油で揚げていきます。
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9
揚げた鶏ももをソースに絡めていきます。3分～5分位でいいと思います。
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10
レタスをちぎりお皿に乗せて鶏を置いて残ったソースをかけたら出来上がりです
コツ・ポイント
鶏は1枚そのままでも出来ます♪
