巻いたネギが甘くて美味しいです。簡単なのでネギがたくさん手に入ったら是非!
竹串に刺さずそのまま盛り付けても。
材料
- 長ネギ 2本くらい
- 豚バラ肉(うす切り) 150~200グラム
- 胡麻油 適量
- 塩、黒胡椒 適量
作り方
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1
ネギは4センチくらいの長さに、豚バラ肉は半分に切る。
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2
ネギに豚バラ肉を重ねながら巻く。塩、黒胡椒をサッと振る。
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3
フライパンを熱し、胡麻油をひき、肉の巻き終わりが下になるように置く。その後全体を箸で転がしながら全体に火を通す。
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4
焼けたら、竹串に刺してお皿に盛る。
コツ・ポイント
●肉は3等分に切って巻いてもOK。出来上がりの数が増えるし焼き時間も短縮できるかな。
●巻いた肉の巻き終わりを下にして焼き始めて下さい。
●黒胡椒が大好きで使用しましたが七味をたっぷり、また甘辛い醤油味で肉を絡めても美味しいはず♪
●巻いた肉の巻き終わりを下にして焼き始めて下さい。
●黒胡椒が大好きで使用しましたが七味をたっぷり、また甘辛い醤油味で肉を絡めても美味しいはず♪