ネギの豚バラ肉巻き

巻いたネギが甘くて美味しいです。簡単なのでネギがたくさん手に入ったら是非!
竹串に刺さずそのまま盛り付けても。

材料

  1. 長ネギ 2本くらい
  2. 豚バラ肉(うす切り) 150~200グラム
  3. 胡麻油 適量
  4. 塩、黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ネギは4センチくらいの長さに、豚バラ肉は半分に切る。

    • ネギの豚バラ肉巻き作り方1写真
  2. 2

    ネギに豚バラ肉を重ねながら巻く。塩、黒胡椒をサッと振る。

    • ネギの豚バラ肉巻き作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱し、胡麻油をひき、肉の巻き終わりが下になるように置く。その後全体を箸で転がしながら全体に火を通す。

    • ネギの豚バラ肉巻き作り方3写真
  4. 4

    焼けたら、竹串に刺してお皿に盛る。

    • ネギの豚バラ肉巻き作り方4写真

コツ・ポイント

●肉は3等分に切って巻いてもOK。出来上がりの数が増えるし焼き時間も短縮できるかな。

●巻いた肉の巻き終わりを下にして焼き始めて下さい。

●黒胡椒が大好きで使用しましたが七味をたっぷり、また甘辛い醤油味で肉を絡めても美味しいはず♪

Tags:

塩、黒胡椒 / 胡麻油 / 豚バラ肉(うす切り) / 長ネギ

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