ネギと鶏もも肉のこってり美味照り焼き

ほっておくだけレシピ(///ω///)♪
とても簡単にてりってりの照り焼きが出来ます♪
お弁当のおかずにもオススメです✨
このレシピの生い立ち
焼き鳥好きな子供たちに、
「焼き鳥味な照り焼き！？」を考えて作成✴

材料

  1. 鶏もも肉 700グラム位
  2. ネギ(５㎝位に切る) 3～4本
  3. 料理酒 50㏄
  4. ※しょうゆ 大さじ 6
  5. ※みりん 大さじ 4
  6. ※砂糖 大さじ 3

作り方

  1. 1

    鶏肉の脂身(皮ではありません✨)を包丁でこ削げとる！

    私は食感が気になるので取りますが気にならない方はそのままでも☆

    • ネギと鶏もも肉のこってり美味❤照り焼き♪作り方1写真
  2. 2

    １枚を5～6等分位に切り分け、油を引いたフライパンに広げた皮目から中火で焼く❗

    ☆触らない☆

    (表面に軽く塩ふり❤)

    • ネギと鶏もも肉のこってり美味❤照り焼き♪作り方2写真
  3. 3

    こんがり焼き目がつくまで触らず見守る☆

    皮目に綺麗な焼き色が付いたらネギを入れ、裏返した肉をネギに乗せるイメージ☆。

    • ネギと鶏もも肉のこってり美味❤照り焼き♪作り方3写真
  4. 4

    料理酒を入れ蓋をし(弱火)５分蒸し煮❗

    この間にタレを作れちゃう☆

  5. 5

    ５分後、タレを加え蓋を外し、強火にし煮絡める‼

    水分が減り好みの照り具合になったら完成❗

    • ネギと鶏もも肉のこってり美味❤照り焼き♪作り方5写真

コツ・ポイント

焼いているときに触らないで見守る

(///ω///)♪事です✨

(触ると余計な水分が出てしまったり、綺麗に焼き色がつかなくなってしまいます♪♪)

Tags:

※しょうゆ / ※みりん / ※砂糖 / ネギ(５㎝位に切る) / 料理酒 / 鶏もも肉

これらのレシピも気に入るかもしれません