太刀魚がいっぱい釣れたので。2:2:1:1ととっても簡単です！淡白なお魚にはなんでも合うと思います！
このレシピの生い立ち
釣り友が是非やった方がいいと教えてくれたレシピです。我が家は砂糖を少なめにしました。
簡単で家族も大喜びでした！魚の唐揚げにも合いますよ！
材料
- 太刀魚(スーパーのサイズ位) ２切れ
- 塩 少々
- ☆醤油 50cc
- ☆お酢 50cc
- ☆砂糖 25g
- ☆ごま油 25cc
- 長ネギ 4分の1本
- 酒 少々
作り方
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1
太刀魚です。釣らなかった場合はスーパーで。レシピはスーパーの切り身サイズを参考にしています。
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2
三枚下ろしにしてサイズにカットします。
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3
太刀魚は軽く酒、塩をしてグリルで焼きます。
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4
タレを作ります。☆の調味料をすべて混ぜます。
そこにみじん切りにした長ネギを投入。 -
5
焼き上がった太刀魚にかけてください。
ほろほろの身に甘酸っぱいタレが染みて美味！
コツ・ポイント
ネギはタレにいれてから少しおいた方が味が馴染んでおいしいです。お好みでもっと入れても！
