ネギたっぷりっっ鶏雑炊中華風

いつものあっさり雑炊にごま油をからめた鶏肉がアクセント！！！心もカラダも温まります。。。

1. ネギ １／２本
2. 鶏ささ身 ２本
3. ほうれん草 1／2束
4. エリンギ 1本
5. ご飯 お茶碗2杯分
6. 卵 1個
7. ☆だし汁 1ℓ
8. ☆酒 大さじ2
9. ☆塩 小さじ2
10. ☆しょうゆ 大さじ1
11. 塩コショー 少々
12. ごま油 小さじ1

1. 1

   ササミは酒大さじ1と塩少々（分量外）をふり、ラップをし電子レンジで３分。少し冷ましてから、手でさいて、塩コショーとごま油で絡めておく。ほうれん草はゆでて適当な長さに切っておく。

2. 2

   土鍋に☆を全て入れ、斜め切りのネギ、小さめに切ったエリンギを加え２分程煮ていく。

3. 3

   沸騰し過ぎない程度に火を弱め、ご飯を加え溶き卵を流し入れ、中央にササミをのせて、周りにほうれん草を散らす。蓋をして火を止めて、少し蒸らせば出来上がり。

コツ・ポイントササミとほうれん草はトッピングみたいなものですっ♪♪ 土鍋なので吹きこぼれないようにご注意を！！！ ササミにラー油を絡ませればピリ辛味になりますよっ◎おろししょうがとゴマをトッピングで～◎お出しは和風でも鶏がらでも♪♪