ネギごま焼きめし

あるもので簡単に。このレシピの生い立ち小林カツ代さんの本から、再現レシピ。

1. ごはん 茶碗１杯
2. いりごま 大さじ1
3. 刻みネギ 好みの量
4. 塩コショウ 少々
5. しょうゆ 少々
6. 紅しょうが 好みの量

1. 1

   中華鍋にサラダ油(分量外)を入れて熱しまずご飯を、鍋肌に焼き付けるようにして炒める。

2. 2

   ご飯がアツアツのなったら、塩、白いりごま、刻んだネギを入れて炒める。

3. 3

   しょうゆ、コショウで味付け。

4. 4

   好みで紅しょうがを添える。

コツ・ポイント冷蔵庫の残り野菜をプラスしてにアレンジもいいですね。