具はネギ、卵だけでもＯＫ♪
炒飯だから時間もかからず忙しい日にぴったり☆
このレシピの生い立ち
無性にネギを使ったあんかけが食べたくなって冷蔵庫にある材料で考えたら炒飯になりました☆
材料
- ウインナー（なくてもいい) 5本
- ネギの小口切り 1束
- サラダ油(炒め用) 大さじ１.5
- 卵 3個
- ご飯 3杯
- 塩コショウ 少々
- ごま油 大さじ1
- ☆水 200cc
- ☆しょうが(チューブ) 小さじ１
- ☆醤油 大さじ1/2
- ☆鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
- ☆砂糖 大さじ1/2
- 水（片栗粉用） 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1/2
作り方
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1
ウインナーを1cmくらいに切り、フライパンで炒め、お皿にとっておく。
ネギは小口切りにする。 -
2
フライパンでサラダ油を熱し、湯気が立ったら、卵を入れ、その上にご飯を乗せ、混ぜる。ネギの半量とウインナーを入れる。
-
3
塩コショウを軽く振り、混ぜたらお椀に移し、お皿をお椀にかぶせ、ひっくり返す。
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4
フライパンでごま油を熱し、ネギの残りを入れ、☆を入れ、水溶き片栗粉を入れ、混ぜる。
3にかけたらできあがり♪
コツ・ポイント
ウインナーなしでも十分美味しいので、手軽さ重視の方はウインナーなしをおススメします♪
