安心素材で作るヌテラ風ヘーゼルナッツチョコスプレッドです。
材料さえ揃えば簡単！
私見ですが本家よりおいしいと思います。
このレシピの生い立ち
ヌテラは好きだけど原材料が気になるので自分で作り始めました。
材料
- ヘーゼルナッツパウダー 50g
- コンデンスミルク 150g
- 生クリーム(動物性) 100㏄
- ミルクチョコレート 100g
- ココア（ふるっておく） 大さじ2
- バニラエッセンス 5滴位
作り方
-
1
ヘーゼルナッツパウダーを厚手の鍋に入れ、弱火で香ばしい香りがするまでじっくり火を通します。
-
2
コンデンスミルク、生クリームを加え軽く沸騰するまで練ります。
-
3
ペースト状になったら火を止めます。
-
4
火を止め、チョコレートとココアを加え余熱で練ります。
森永ダースミルクを使用。 -
5
滑らかになりました。
-
6
温かいうちに殺菌済みのガラス瓶に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で保管します。
-
7
完成です。
-
8
クロワッサンに付けて。
-
9
富澤商店のヘーゼルナッツパウダーを使いました。
コツ・ポイント
ヘーゼルナッツパウダーは香ばしさを出すため乾煎りしてから使いましょう。
