表面はサクっ、中はふわふわ！！チェリーの酸味とチョコレートの甘さが絶妙です！お好みでホイップクリームを添えて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
ブラックフォレストケーキを作りたいけど手間がかかるし、簡単に同じようなケーキができないかなと思い考えました。
材料
- ヌテラ 150g
- チェリージャム 240g
- 卵(Lサイズ) 1個
- ホットケーキミックス 150g
作り方
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1
ヌテラをボウルに量り入れる。かたい場合は電子レンジで1分程度加熱し柔らかくしておく。
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2
同じボウルにチェリージャムを入れる。
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3
卵を別の容器で割りほぐしてから2のボウルに入れ、泡だて器で良く混ぜ合わせる。
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4
そこにホットケーキミックスを加えよく混ぜ合わせる。
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5
オーブンシートをひいた型に生地を流しいれ、型を数回軽く落とし空気を抜く。
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6
180℃に予熱したオーブンで40分間焼く。（串に生地がつかなければOK）
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7
型から出し網の上で冷ます。
コツ・ポイント
ヌテラはヘーゼルナッツチョコレートスプレッドです。無い場合は普通のチョコレートスプレッドにアーモンドなどお好きなナッツを50g程度混ぜ込んでも美味しいです。ジャムはチェリー以外でも美味しいですが酸味があるフルーツの方が良いです。
