ニース風サラダ

ゆで卵とジャガイモでボリューム満点のニース風サラダです。

材料

  1. 卵 2個
  2. ツナ缶 1個
  3. いんげん 4本程度
  4. グリーンレタス 3枚程度
  5. グリーンリーフ 適量
  6. ブラックオリーブ 適量
  7. じゃがいも 1個

作り方

  1. 1

    小鍋に水(分量外)と卵を入れて沸かす。沸騰してから9分中弱火で茹でる。

  2. 2

    卵が茹で上がったら冷水にさらして殻を丁寧に剥く。

    輪切りにするか、くし切りにしておく。

    ※黄身が取れないように注意

  3. 3

    別の小鍋に水(分量外)と塩を入れて沸かす。いんげんを入れて透き通った緑になるまで茹でる。(1、2分)

  4. 4

    いんげんは4等分にカットする。

  5. 5

    じゃがいもの皮をむいて、小口切りにする。小鍋で水(分量外)から茹でる。

  6. 6

    グリーンレタスを一口サイズにカットする。

  7. 7

    お皿にグリーンレタスを敷き詰め、グリーンリーフ、いんげん、ツナ、じゃがいも、ブラックオリーブ、ゆで卵の順で盛り付ける。

  8. 8

    ドレッシングはこちら

    フレンチドレッシング

    レシピID:17645856

コツ・ポイント

ドレッシングにアンチョビを混ぜ込んでも。

具材は人参やトマト、セロリなどなんでもOK

ツナ缶は必ずオイル漬けを使いましょう。

Tags:

いんげん / じゃがいも / グリーンリーフ / グリーンレタス / ツナ缶 / ブラックオリーブ / 卵

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