タイに住んでいる友人から教えてもらったタイの居酒屋メニューです！ニンニクと玉ねぎのソースが絶品！はまります！
このレシピの生い立ち
タイに住んでいる友人から、タイの居酒屋さんの美味しいメニューとして教えてもらいました！
材料
- 豚肉（ロースステーキ用） 1パック
- オリーブオイル 適量
- ◎ソース用 玉ねぎ 1個
- ◎ソース用 ニンニク（瓶詰） 適量
- ◎ソース用 大根 適量
- ◎ソース用 大葉 2〜3枚
- 付け合せ野菜 残り野菜なんでも
- ☆小松菜 適量
- ☆キャベツ 適量
- マヨネーズ お好みで
- ハーブソルト 肉パックに付いてた
- 醤油 少々
作り方
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1
こんなふうに、お買い得シールついてるとつい買ってしまいます…
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2
一口大に切ります。
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3
柔らかくするため、オリーブオイルにつけて冷蔵庫へ。一晩おきます。賞味期限によっては、数時間でオッケー。
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4
肉を焼きながら、付け合せ野菜とソースの準備。
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5
小松菜、キャベツは、オリーブオイル、あるいはごま油で炒めるだけ。
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6
肉用ソースをつけて食べるので、味付けなしでオッケーなのです！
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7
肉用ソースをつくります。玉ねぎを、すりおろします。
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8
刻みニンニクをたっぷり玉ねぎに混ぜます。
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9
大根おろしには、刻み大葉を混ぜます。
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10
お肉も味付けせずに焼きます。マヨネーズと、肉パックに付いてきたハーブソルトをそえて。
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11
なにしろ、このニンニク➕玉ねぎ、ニン玉ソースが絶品なのです！
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12
ニン玉ソースに醤油をちょこっと…野菜が美味い！お肉も美味い！
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13
ビールにあいます！
コツ・ポイント
玉ねぎ主役！玉ねぎは、淡路島産使いました(^o^)おろしやすいです。最後に残ったかけらはソースに混ぜずに付け合せ野菜のほうに混ぜてください！おろしたものとかけらでは甘みが違いました(^o^)
