ニンニクの芽とベーコンで歯応えのあるポテトサラダになります。
このレシピの生い立ち
ニンニクの芽を届けていただいた野菜屋さんのサイトで発見！（感謝）マヨネーズを足してみました。
材料
- ジャガイモ 260g(3L1個)
- ニンニクの芽 8本(60g)
- ベーコン 4枚
- オリーブオイル 適宜
- 塩 適宜
- コショウ 適宜
- マヨネーズ 大さじ2
作り方
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1
ジャガイモを蒸して、マッシュしておきます。
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2
ニンニクの芽を1cmくらいに、ベーコンを1cm幅に切ります。
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3
フライパンにオリーブオイルを入れ、熱し、ニンニクの芽とベーコンを炒め、塩、コショウをします。
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4
❶のマッシュしたジャガイモの中に炒めた❸、マヨネーズを入れ、混ぜ合わせて、できあがり！
コツ・ポイント
ニンニクの芽を使ったポテトサラダです。
