ニンニクの香りが食欲をそそり、白ご飯がすすみます。旦那さんのお弁当にも大好評です。
このレシピの生い立ち
ニンニクの芽といえばいつもこれ！改めて、レシピ化しました。
材料
- 豚肉 150g
- ニンニクの芽 1袋
- 砂糖 小さじ1
- 醤油・酒 各大さじ2
- にんにく 1片薄切り
- 塩胡椒 少々
- こめ油 大さじ1
作り方
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1
豚肉は一口大に切り、砂糖をふりかけてさっと混ぜておく。
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2
ニンニクの芽は3cm程度に切りそろえる。
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3
フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、豚肉を炒める。
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4
豚肉が色づいたらニンニクの芽と調味料を加え、さらに炒める。全体に調味料が混ざり香りが立ったらお皿に盛り完成。
コツ・ポイント
炒める前にお肉に砂糖を振りかけておくこと。テフロン加工のフライパンや中華鍋なら油は少量でOK。
