ニンニクの芽は、結構重宝します。ちゃんとニンニク風味は出るし、芽の食感、ちょいコリッと。美味しい♡
このレシピの生い立ち
にんにくの代わりに、緑のニンニクの芽を使ってみてもニンニクの風味で彩り緑でいいですね。。
材料
- にんにくの芽 数本
- もやし 一袋
- 人参 1/2～1本
- サラダ油(炒め用) 大さじ1くらい
- 塩、こしょう 適量
作り方
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1
にんにくの芽を、およそ４cmくらいに切り、サラダ油をしき、温めたフライパンに入れ炒める。
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2
人参も適当な大きさに切って、混ぜ、炒め、その後もやしを入れ炒めましょう。
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3
全体に油が混ざり、炒められたら、塩、こしょうをして味を調整して完成です。
お皿に盛って、はい！召し上がれ～。
コツ・ポイント
ニンニクの芽、いい味出してるな～って感じです。 味付けは、塩コショウや、こしょうとウェイパーでも美味しいです。。
