甘くてほくほくした人参とインゲンのグラッセを
召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
お弁当に入れたくて(｀∀´。）
材料
- にんじん 一本
- いんげん ３本
- 砂糖 大匙１と１/2
- 塩 ひとつまみ
- コンソメ 1/2個
- バター ５～１０ｇ
作り方
-
1
ニンジンを２ｃｍに切って
大きかったら4等分にする -
2
フライパンなどに
にんじんを入れて
ひたひたの水を加える
砂糖を入れて火をつける -
3
沸騰したらバター&塩&コンソメを入れてにんじんが少し柔らかくなるまで煮る
-
4
にんじんを待ってる間にいんげんを2cmに切る
-
5
にんじんが柔らかくなった時にいんげんを加える
水がほとんどなくなるまで煮る
皿に移す -
6
完成だけど固かったら皿にラップして電子レンジで1分くらいチンしてください(｀∀´)
コツ・ポイント
水分を飛ばしてテリテリにすると美味です
