ちゃちゃっと一品増やしたいときに便利。
ご飯に合いますよ～
このレシピの生い立ち
ピーラーでスライスしたニンジンは、いろいろよく使うんですが、ナムルにしてもいいんじゃね？と思いつきで作ってみたらウチの夫が気に入ったんで定番化しました。
材料
- にんじん 一本
- ほんだし(顆粒) 小さじ半分
- 塩コショウ 少々
- ごま油 小さじ２～
作り方
-
1
ピーラーでひたすら剥き続ける！
最後は包丁で薄切りにしてね。 -
2
１にスプーン一杯ほどの水をふりかけ、ふわっとラップをかけて一分チン。
シリコンスチーマーがあると便利です。 -
3
チンしたニンジンがさめないうちに、ほんだし・ごま油と一緒に合える。
味を見ながら軽く塩コショウして完成～ -
4
飾りで白ゴマをかけてみました。
コツ・ポイント
ごま油はメーカーによって風味が異なるので、初めは少なめにかけて味を調整して下さいね～
