こんがり焼けたニンジンと肉、長ネギの香ばしさにごはんもすすみます。
このレシピの生い立ち
実家でニンジンが沢山収穫できるので・・・
材料
- ニンジン １本
- 鶏肉ミンチ 180ｇ
- ネギ 1本
- ショウガのすりおろし 小1
- 卵 1個
- 調味料Ａ
- しょうゆ 小1
- 酒 小1
- 塩 小1
- こしょう 少々
- 調味料Ｂ
- 酒 大2
- みりん 大1
作り方
-
1
ニンジンは細切りにする長ネギはみじん切りにする。
-
2
ボウルにひき肉を入れてＡで調味し1としょうが、卵を加えてよく練り合わせる。
-
3
蓋を取り、汁気があるときは、強火で煮からめる。
器に盛る。
コツ・ポイント
ニンジンの代わりにジャガイモでもおいしいです。
