ニンジンとジャコのご飯

ニンジンがほんのり甘く、ジャコ触感がいいご飯です。このレシピの生い立ち昔、親戚の家で食べて美味しかったので思い出しながら作って見ました。

1. 米 ２合
2. ニンジン 中1本
3. ちりめんじゃこ 大さじ2～3
4. ネギ 適量
5. 酒 大さじ1
6. 塩 2つまみ
7. 昆布茶 2g
8. 白だし 小さじ2

1. 1

   米２合を研いで水に浸しておきます。
2. 2

   ニンジンはすりおろしておきます。
3. 3

   ニンジンのすりおろし､ちりめんじゃこ、調味料を全て入れ炊き込みご飯キーで炊く。
4. 4

   茶碗によそってネギをふり盛り付けます。

コツ・ポイントニンジンが甘いので、塩加減は調節してください。ニンジンの水分があるので米２合浸すときに少なめに