ニラ豚キムチチャーハンです。
豚肉に事前に下味をつけており、美味しいです。
材料
- ニラ 半袋
- ネギ 1/16本
- 豚肉 100g
- おろしニンニク 小さじ2
- 塩胡椒 少々
- 牛脂 2個
- ご飯 1合
- ウェイパー 大さじ1
- 玉子 2個
- キムチ 30g
- ごま油 大さじ1
- 醤油 小さじ2
作り方
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1
ニラとネギを切る
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2
豚肉をおろしニンニクと塩胡椒に追加し、袋に入れて潰すように混ぜる
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3
おろしニンニク
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4
味付塩胡椒
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5
袋を潰す感じで肉を混ぜます
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6
牛脂を入れる
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7
フライパンや中華鍋が温まったタイミングで豚肉を入れる
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8
豚肉
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9
ご飯も入れる
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10
ウェイパー
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11
ネギとニラ
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12
玉子
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13
炒める
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14
キムチ
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15
炒める
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16
炒める
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17
最後にごま油と
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18
醤油
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19
軽く炒めて完成
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20
お椀に入れて
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21
皿にひっくり返す
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22
少し形が崩れましたがご愛嬌ということで出来上がりです。
コツ・ポイント
お椀にチャーハンを入れる際に、固める感じで詰めると、皿に移した際に型崩れしません。
