ニラ肉味噌丼

肉味噌にニラも入れて、さらにもやしもプラスで栄養もバッチリ！たまごと一緒にかき混ぜてどうぞ♪このレシピの生い立ち肉味噌と一緒に野菜もたっぷり摂りたいなと思って作ってみました。

1. 豚ひき肉 150g
2. ニラ 1/2束
3. もやし 1袋
4. 白ご飯 丼2杯
5. 卵黄 2個
6. にんにく 1かけ
7. ごま油 大さじ1
8. A
9. しょうゆ 大さじ1
10. みりん 大さじ1
11. 酒 大さじ2
12. 合わせ味噌 大さじ2

1. 1

   もやしは食べやすい大きさに切り、熱湯でさっと茹でて水をよく切る。

2. 2

   にんにくとニラはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、にんにく入れて炒めて香りが出てきたら豚ひき肉を入れて炒める。

4. 4

   3の豚ひき肉に火が通ってきたらニラを加えてさらに炒め、Aを加えて味付けをする。

5. 5

   丼にご飯を入れ、ゆでたもやしをのせて4のニラ肉味噌をのせる。最後に一番上に卵黄を落とす。

コツ・ポイントもやし以外に他のゆで野菜を添えてもおいしくいただけます。また、卵黄の代わりに温泉たまごでもおいしいと思います★