ニラたっぷり！炒めるだけの簡単で美味しい！ガッツリどうぞ
このレシピの生い立ち
夏バテ解消メニューです
今回はもちあわ黒米を炊いて乗せました
材料
- ニラ １束
- 鶏挽肉 １５０ｇ
- 玉子 ２個
- 赤パプリカ １／４個
- 玉葱 １／４個
- コーン お好みの量
- 醤油 大さじ１
- オイスターソース 大さじ１
- 塩胡椒 少々
- ごま油 少々
作り方
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1
玉葱粗みじん切り
ニラは３㎝くらいに切る。
パプリカは四角に切る -
2
フライパンにごま油大さじ１で 玉葱を炒めしなりしてきたら挽肉を入れる
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3
火が通ったらパプリカ、コーンを加えて塩胡椒
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4
醤油、オイスターソースをいれて ニラを入れてさっと炒め火を止める
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5
小さな器に玉子と水を入れ、ふわっとラップしてレンジで約４０秒で温玉子を作る
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6
ご飯を器に盛り、フライパンから乗せて玉子を乗せてできあがり
コツ・ポイント
玉子はレンジによって異なりますが、破裂しないように注意してください
