余り物でも大丈夫！コトコト煮るだけお手軽レシピ
このレシピの生い立ち
お家にあるものあまり物で作ったなんちゃって節約レシピです。ご飯にのせて丼にしても美味しいですよ(*゜Q゜*)
材料
- ニラ 1/2本
- ごま油 大さじ１
- 水 コップ一杯程度
- 豆腐(絹) 150g
- 鶏ガラスープの素 小さじ１
- 玉子 ひとつ
- あげだま(あれば) お好みで
作り方
-
1
下準備として
ニラは細かく刻んでおきましょう -
2
熱したお鍋にごま油を入れて、刻んだニラを炒める
-
3
ニラの色が鮮やかになってきたら水・四等分にした豆腐をいれる。
豆腐を入れる際崩れてしまってもオッケー！
-
4
グツグツと煮たってきたら鶏ガラスープの素を入れてコトコト弱火で煮ていきます
この間に玉子を溶いておきましょう
-
5
強火に戻し玉子、あげだまを入れて再びグツグツ煮たたせれば完成。
お好みでラー油をかけてもピリっとして美味しいです
コツ・ポイント
玉子を入れる前に味見をして薄ければ鶏ガラスープを追加してください。濃ければ少しお水を足して、味をお好みで調整してください
