豆腐と玉子とニラで、こんな簡単なお料理は如何かな？？メインにはなり難いけど、サブの料理にあれば何かと便利かも＾＾＠
このレシピの生い立ち
とある平和な朝飯の支度のひととき。
材料
- 豆腐（絹） ３分の２～１丁
- 玉子 3個
- 水 １００ｍｌ～？？？
- 麺つゆ（３倍濃縮） 心の大匙１～お好み量
- ニラ ３～４ユニット
作り方
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1
水切りしてない豆腐を適当な賽の目に切り水で煮詰めた後に、麺つゆ＆ニラを投入した直後の図！
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2
テキトーに混ぜ合われた溶き玉子を汁が残っている内に、サクッと投入してザックリ混ぜ合わせる。
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3
コツは写真の様に超半熟っぽい時点で火を止めて調理を終了してしまうこと！
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4
余熱でお好みの固さまで火を通したら、皿の盛り付けて完成＾＾ｖ
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5
皿に盛り付けると汁が出てくる感じになるのが美味いのよ！
ちなみにレンチンすると汁も凝固するみたい＾＾；
破裂注意だけど
コツ・ポイント
コツは溶き玉子を投入する直前にニラを投入することと、玉子に火を通し過ぎないで超半熟の時点で火を早めに止めてしまうこと＾＾！
