大好きな空芯菜をボリュームある一品に仕上げました！
このレシピの生い立ち
にんにくやナンプラーでの味付けが定番だけど、それ以外の食べ方がしたくて考えてみました！
材料
- 空芯菜 1束
- ちくわ 2本
- 卵 2個
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- オイスターソース 小さじ2
- 酒 大さじ1
作り方
-
1
空芯菜は食べやすい大きさに切る。
ちくわは斜め切りにする。 -
2
卵に鶏がらスープ（小さじ1/2分量外）をいれ、軽く溶く。
フライパンに多めの油で半熟に炒めて取り出しておく。 -
3
フライパンに油をいれ、空芯菜とちくわを鶏がらスープ、酒を加えて炒める。
オイスターソースも加える。 -
4
卵を戻して全体をざっくり合わせたら完成！
コツ・ポイント
卵は半熟がおいしいので、合わせるときは火を止めてもいいかと思います！
