ビールのお供にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
少し時間が経って酸味が増したキムチが余ってたので作りました。
材料
- ニラ 1束3cm長さに切る
- 白菜キムチ 100gザク切り
- 桜海老 大2
- 白すりゴマ 大2
- 衣）小麦粉 1カップ
- 衣）長芋すりおろし 100cc
- 衣）だし汁 180cc
- 衣）卵 2個
- しょうゆ 適量
- サラダ油 適量
作り方
-
1
ボウルに衣の材料をよく混ぜ合わせます。
（3枚分） -
2
フライパンにサラダ油をひき、1の衣を薄く広げ、ニラ、キムチ、桜海老を所々衣に落し、白すりゴマを散らします。
-
3
片面焼き色が付いたら裏返して両面こんがりと焼きます。
-
4
表面にしょうゆを塗り、お好みの大きさに切り出来上がりです。
コツ・ポイント
衣は薄めがオススメです。
