コクがありつつも爽やかな、シャキッと元気のでる味です。ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
思いつきで作ったらとても気に入って、何度も作っています。
材料
- ニラ 1束
- セリ 1束
- 塩 少々
作り方
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1
ニラ1束とセリ1束を用意し、それぞれ4〜5cmくらいの長さに切ってザルに入れ、水で洗う。
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2
鍋に湯を沸かし、塩を少々入れ、ニラとセリを約1分茹でる。
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3
冷水にさらして、水を絞り、お皿に盛ったらできあがり☆
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4
そのまま食べても、付け合わせにしても、ポン酢や醤油を少々しておひたしにしても、卵などと一緒に食べても美味しいです。
コツ・ポイント
茹ですぎずに食感と新鮮感を残すこと。
