ニラとポークウインナーの絶妙なコラボレーション味わえるパスタです♪
このレシピの生い立ち
畑の片隅でニラの群生を見つけた時にピ～ン！とひらめきました。
材料
- ニラ 一握り
- ナス １個
- ピーマン（青と赤） 数個
- ナス 中１個
- ニンジン 中半本
- ポークウインナー 適量
- ブイヨン １個
- オリーブオイル 大さじ２
- 塩こしょう 少々
作り方
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1
１…フライパンにオリーブオイルでニンジンを炒め油性ビタミン（ビタミンＡ）を注出します。
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2
２…オリーブオイルがオレンジ色に色付いたら適当にカットしたピーマン・ナスとソーセージを入れて塩コショウしておきます。
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3
３…最後にきざんだニラを入れて炒め、お湯で溶かしたブイヨンを入れしばらく痛めます。
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4
４…パスタを規定時間の１分前に湯切り湯上げします。
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5
５…湯切りしたパスタをフライパンで炒めた素材と混ぜそのスープに絡ませながらしばらく茹で炒めます。
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6
６…野菜スープが無くなってきたら出来上がりです。
コツ・ポイント
パスタの茹で時間を１分短くして具財スープを上手に含ませるところです。
