少し甘めの味付けです。ゴハンと一緒にどうぞ☆H21.5.16話題入りさせて頂きました♡ありがとう♡このレシピの生い立ち冷蔵庫にある物でお安く１品。
- ニラ １/３袋
- もやし １/３袋
- 椎茸 １個
- 卵 ２個
- 出し汁 １００ｃｃ
- 酒 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- 醤油 大さじ１．５
作り方
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1
もやしは洗い、ニラは４・５センチに切り、椎茸は石月を切り落として薄切りにする。卵は溶いておく。
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2
小さいフライパンにだし汁、調味料を入れて煮立てたら、椎茸、ニラの根元の固い部分を入れる。
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3
火が通ってきたら残りの材料をすべて入れ、蓋をして１分弱放置。蓋を取ったら箸でよく混ぜる。
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4
卵を回しかけたらもう１度蓋をし、火を弱めて蒸し焼きに。卵が固まってきたら火を止め、少し置いたら出来上がり。
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5
コツ・ポイント玉子は半熟過ぎるより少ししっかり目の方が良いと思います。お好みでどうぞ☆
