ごま油の風味が効いた和えものです(^^)
このレシピの生い立ち
いろいろ使えるニラですが、簡単な和えものにしてみました。
材料
- もやし 200g
- ニラ 2束
- 煎りごま 大さじ1
- めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
- 濃口醤油 小さじ2
- ごま油 小さじ2
作り方
-
1
もやしはたっぷりの熱湯で30秒ほど茹でてザルにとりよく水を切っておきます。ニラもお浸しにしてよく水を絞っておきます。
-
2
食べやすい長さに切ったニラともやしを調味料で和えたら出来上がりです。
コツ・ポイント
和えて時間がたつと水が出てきて味がぼやけるので、食べる直前に和えてください。
