春雨不使用でヘルシーなチャプチェ風！炒めて和えるだけだから簡単なのに美味しい！
材料
- 牛肉or豚肉 200g
- ニラ 1束
- もやし 1袋
- えのき 1袋
- 玉ねぎ 1個
- ☆酒・みりん・醤油 各大さじ1
- ☆にんにくすりおろし(チューブでもOK) 小さじ1
- ごま油 適量
- 塩 適量
作り方
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1
肉に☆を揉み込んでおく。
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2
玉ねぎを薄切りに、ニラは7cm幅に、えのきは石突きを取ってほぐす。
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3
フライパンにごま油を熱し、玉ねぎが透き通るまで炒める。塩で味付けをして、ボウルに入れる。
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4
同じように、他の野菜もそれぞれごま油と塩で炒め、ボウルに入れる。
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5
最後に肉を炒めてボウルに入れ、全体を混ぜたら完成！
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6
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レシピID：19953993
コツ・ポイント
それぞれ火の通り具合が違うので別々に炒めると美味しくなります！もやしはサッと炒めてシャキッと食感にするのがおすすめ！
