安いニラを使っての一品。じゃがいもと混ぜておやきにしてみました。モチモチ美味しいです。
このレシピの生い立ち
ニラとじゃがいもの消費で作りました
材料
- じゃがいも 大2
- ニラ 半束
- 豚肉(お好みで) 適量
- 片栗粉 大2
- 卵 １
- 塩コショウ
- 醤油酒砂糖 小さじ各1
- 胡麻油 適量
作り方
-
1
じゃがいもは皮をむいて切ったら耐熱容器に少量水を入れラップをかけて蒸します
-
2
じゃがいもが柔らかくなったら水を切り潰します。
-
3
ニラは細かく切ります
-
4
じゃがいもに塩コショウをしあら熱がとれたらニラを混ぜて卵と片栗粉を混ぜます
-
5
豚肉は酒 醤油 砂糖で下味を浸けておきます
-
6
フライパンに胡麻油を入れ中火にします。じゃがいもを小判に丸め並べ豚肉をのせます。
-
7
両面焦げ目がついたら出来上がり
-
8
タレはポン酢に胡麻油を足したものや、ケチャップ ソース
お好みの味でどうぞ
コツ・ポイント
特にありません。カリカリに焼いて下さい
