最近ニラにハマってるので！ニラ料理を模索中このレシピの生い立ちニラって、ちょっと甘めでも絶対美味しい
- ニラ 1/2束
- お麩 3本(適量)
- 卵 1〜2個
- そばつゆor麺つゆ 250cc
- 砂糖 大さじ1杯
- サラダ油orごま油 適量
作り方
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1
まず、お麩を水で戻しておく
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2
ニラを、3センチくらいの長さに刻み、サラダ油かごま油で軽く炒め始めたら、一度火を止める
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3
水で戻して絞った車麩を1センチ幅くらいの輪切り？にして、ニラの上に入れる
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4
そばつゆを(薄めないタイプ幅そのまま)薄めるやつはちょうどの濃さに薄めてフライパンに注ぎ、砂糖も入れ炒める
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5
全体につゆが染み込み、火が通ってきたら卵を2個割り入れ、軽く混ぜ合わせ、完成
コツ・ポイント薄めない麺つゆなどを使うとホント簡単！お麩はメーカー？種類！により違うと思うので、適宜量は調整してください
