美味しく出来たので…覚書です。
材料
- 納豆 2パック
- ひき肉 150g
- ニラ 1束
- きざみにんにく 適量
- 味の素 少々
- 塩コショウ 少々
- 片栗粉 少々
- ★餃子の皮 大判20枚
- ごま油 適量
作り方
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1
★以外の材料を混ぜます。
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2
餃子の皮で①を包みます。
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3
ごま油を敷いたフライパンに②をならべて軽く焼き目をつけます。水100ccくらいかけて蒸焼きにします。
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4
蒸焼きにした③の水分を完全にとばしてから、ごま油を全体に軽くかけて少し焼きます。
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5
焼き上がったら、フライパンにお皿で蓋をして、ひっくり返して出来上がりです。お好みでポン酢をつけて食べてください。
コツ・ポイント
包みきれずに余った具は、片栗粉と水を足して焼いてチヂミにしても美味しかったです。
