ニラたっぷり厚焼き玉子

母がよく作ってくれたお気に入り。2015.8.10 話題入り☆レシピ本にも掲載して頂きました♪有り難うございます♥このレシピの生い立ち実家のお庭に大量に生えていた(育てていた？)ニラ。リフォーム後なくなってしまいましたが、ふと懐かしくなって作ってみました。

1. 卵 4～5個
2. 刻んだニラ 1/2束分～
3. ●白だし 小さじ1
4. ●薄口醤油 小さじ1
5. ●砂糖 小さじ1
6. ●塩 少々
7. ●マヨネーズ(なくてもOK) 大さじ1弱
8. ●水 大さじ4
9. 油(ごま油がオススメ) 適量

1. 1

   卵を割りほぐし、●を入れて混ぜる。刻んだにらも入れて混ぜ合わせる。

2. 2

   フライパンや卵焼き用パンに数回に分けて流し入れ、通常の卵焼きを焼く要領で巻いていく。完成です♪

3. 3

   ☆朝ごはんのレシピ本に掲載して頂きました。選んで頂き、ありがとうございます♥

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コツ・ポイントマヨネーズを少し入れると、ふっくらするそうです。卵を流し入れる際は、その都度混ぜてから入れて下さい。調味料は、味を見て足りないようでしたら足して下さい。