ニューヨークチーズケーキ

ノーマルなニューヨークチーズケーキです！このレシピの生い立ちベイクドとレアを作ることが多かったのでニューヨークチーズケーキを作ってみました♪

1. クリームチーズ 200g
2. 生クリーム 200cc
3. 砂糖 70g
4. 卵 2個
5. 小麦粉 20g
6. レモン汁 大さじ1
7. ボトム
8. クッキー 120g
9. バター 50g

1. 1

   ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまでよく混ぜる。

2. 2

   小麦粉、砂糖、卵、生クリーム、レモン汁の順に入れて、その都度よく混ぜる。

3. 3

   クッキーを袋に入れて砕いて、溶かしたバターを加えてよく揉む。ケーキ型に敷き詰めて冷蔵庫で冷やす。

4. 4

   3に2を流し入れて、170度に予熱したオーブンで45分焼く。様子を見て、180度で10分ずつ焼き足して完成！

コツ・ポイント焼き上がったら粗熱を取ってよく冷蔵庫で冷やしてから召し上がれ☆