苦味がマイルドに(*^。^*)
子供も食べられます！
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルーに飽きたので・・・
違う味を求めて研究中です☆
材料
- ゴーヤ（種・ワタとりスライス） 1本分
- 豚ばら肉（２ｃｍカット） 3～4枚
- 卵 2個
- 桜海老 ひとつかみ
- マヨネーズ 小さじ１
- オイスターソース 大さじ１
作り方
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1
フライパンにマヨネーズを入れ、卵をざっくり炒める☆
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2
いったん、卵を取り出し、豚肉☞ゴーヤ☞桜海老を炒め、卵をもどす☆
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3
オイスターソースを入れざっくり混ぜてできあがり♪
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が苦手なら、スライス後塩で揉んでしばらく置き、水にさらしてください☆
