ナンプラー香る簡単タイ風ニラ卵春雨サラダ

ナンプラーを入れた甘酢味の春雨サラダです♪食べたくなったら冷蔵庫にある材料で直ぐに作れるなんちゃってエスニック料理です

材料

  1. 春雨 40g
  2. 人参 50g
  3. ニラ 半束
  4. 卵 2個
  5. 塩コショウ 少々
  6. サラダ油 大さじ1
  7. ●りんご酢 大さじ2
  8. ●砂糖 大さじ1
  9. ●ナンプラー 大さじ2
  10. ●ごま油 大さじ2
  11. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    春雨は表示通りに茹でて食べやすい長さに切って水気をきっておく

  2. 2

    人参は千切り

    ラップして600Wレンジで1分30秒

    • ナンプラー香る簡単タイ風ニラ卵春雨サラダ作り方2写真
  3. 3

    ニラは5cm程の長さに切ってラップして600Wレンジで1分

    • ナンプラー香る簡単タイ風ニラ卵春雨サラダ作り方3写真
  4. 4

    卵は塩コショウをしてふんわりと炒める

    • ナンプラー香る簡単タイ風ニラ卵春雨サラダ作り方4写真
  5. 5

    ●印の調味料を合わせたところに春雨、ニラ、人参、卵を混ぜ合わせれば出来上がり♪

    • ナンプラー香る簡単タイ風ニラ卵春雨サラダ作り方5写真
  6. 6

    2023.9.8

    以前のレシピでは少々味ボケしてしまうので、調味料の分量を変更致しました

  7. 7

    りんご酢を使ってキリッとした味付けにいたしました

    • ナンプラー香る簡単タイ風ニラ卵春雨サラダ作り方7写真

コツ・ポイント

これはやはりナンプラーは外せません…

是非ご用意下さ～い！

Tags:

●ごま油 / ●りんご酢 / ●ナンプラー / ●砂糖 / サラダ油 / ニラ / 人参 / 卵 / 塩コショウ / 春雨 / 醤油

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