バジルもナンプラーも使用しない、家にある調味料で満足できる癖のないガパオ風ライスが出来ます♪
このレシピの生い立ち
ガパオ＝バジルなので、ガパオライスとは言えないのですが、バジルもナンプラーも普通の常備していないお宅が多いと思うので、家にある調味料だけでガパオライスっぽいものが作れないかと思いチャレンジしてみました☆
材料
- 鶏ひき肉 約160g
- 玉ねぎ 1/2個
- ピーマン 1個
- ★オイスターソース 大さじ1
- ★鶏がらスープの素 小さじ1
- ★砂糖 小さじ2
- ★醤油 小さじ2
- 卵 2個
- ご飯 2膳
作り方
-
1
玉ねぎとピーマンは大きめのみじん切りにする。
-
2
フライパンに油を熱し、中火で玉ねぎ→鶏ひき肉→ピーマンの順に炒める。
-
3
肉に火が通ったら★の調味料を入れ、水分が少なくなってきたら火を止める。
-
4
フライパンを一度洗い、目玉焼きを作ったら、③とご飯と一緒にお皿に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
ピーマンの代わりに、黄色や赤色のパプリカでも彩りが綺麗です♪
