ナンプラーでタイ風焼きナス

★話題入り感謝★いつもの生姜醤油にあきたらたまにはナンプラーで。

1. 焼きナス（） ２～３本分
2. ナンプラー 大１～２
3. にんにく・生姜みじん切り 各少々
4. 赤唐辛子輪切り お好みの量
5. 干しえび 少々
6. すり胡麻 少々
7. 香菜 好きなだけ

1. 1

   ナンプラーににんにく・生姜・赤唐辛子・干しえび・すり胡麻を入れてなじませておきます。

2. 2

   ナスはを参考にして焼いてください。

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   器に焼きナスをもり、①のナンプラーをかけ香菜を乗せてできあがり。

コツ・ポイントナンプラーの量もにんにくなどの量もお好みで。ナンプラーは塩辛いのでかけすぎに注意。お茄子の水分がでることも考慮して。