イタリアの大きなカボチャ、ズッカ ルンガ ディ ナポリ✨
日本ではナポリロングカボチャとも呼ばれている大きなカボチャ✨
このレシピの生い立ち
初めて見るカボチャに驚きと食への興味から試行錯誤の末、辿り着いた食べ方。
要は、加熱しても美味しくなく食べ方がわからず…生で食べるのが一番美味しいんじゃないか？との結論に至りました。
材料
- ナポリカボチャ 適当
- キャベツ 適当
- ブドウ(あれば) 適当
- お好みのドレッシング 適当
作り方
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1
ナポリロングカボチャを3cmの厚みの輪切りにして、皮ごと桂剥きする
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2
カボチャ、キャベツを千切りにする
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3
器に和えて盛り、(あれば)半分に切ったブドウを飾る。
写真は蒸したカボチャもトッピング
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4
加熱すると実がソウメンウリのように細長くほぐれ、糸こんにゃくの太さで、食感は海藻サラダに入ってる透明なヤツみたいな感じ。
コツ・ポイント
皮も千切りにすることで彩りが良くなります！
