食欲がないときでも、トマト入れてデミグラスソースちょっと入れたら美味しい♡コクのある秋の味
このレシピの生い立ち
食欲があまりない時に、先輩からアドバイスをもらって、デミグラスソースをちょこっと投入したら本当に味に奥行がでたというか、深まったというか美味しくなって、結果、たっぷり1人前いただきました＾＾
材料
- パスタ(乾麺) 250g
- 玉ねぎ(スライス) 1個
- ピーマン 1個
- マッシュルーム(スライス) 1/２袋
- 厚切りベーコン（5mmで） 1枚
- オリーブオイル 適量
- トマト（一口サイズ） 1個
- トマトケチャップ 適量
- トマトピューレ 適量
- トマトジュース(無塩) 200ml
- 鶏がらスープの素 おおさじ２
- 塩・黒胡椒 適量
- デミグラスソース 大さじ２
作り方
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1
麺をアルデンテで茹でる。
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2
１の間に、フライパンに、オィーブオイルを入れ、ベーコンと玉ねぎを炒める。
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3
２である程度炒めたら、トマトを入れ、炒める。
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4
麺が茹で上がったら３に入れて、オリーブ油を足し、残りの材料を入れ、塩・胡椒・鶏ガラスープの素を入れる。
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5
最後にトマトと名のつく調味料を全部入れて、このとき、デミグラスソースを一緒に入れて味を調整し完成。
コツ・ポイント
トマト好きが作るといつもトマトづくしになって申し訳ないですが、でもデミグラスソースをちょっと入れるだけで風味が出て、洋食屋さんのような1ランクアップ素敵なナポリタンに仕上がります。D＝デミグラスソースでした。
