ご飯がなく普通に焼きそば作るのも…という時に。ナポリタン風でケチャップで味付けするのでお子様にも！
このレシピの生い立ち
元々ナポリタン風焼きそばを作ろうと思ったのですが、その時子供が利き腕を骨折していたので、スプーンでも食べやすいそば飯風にしました。
材料
- ピーマン 1個
- ソーセージ 3本
- にんにく 2片
- 中華麺（焼きそば用麺） 2袋
- 卵 2個
- ケチャップ 大さじ4〜5
作り方
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1
ピーマン、ソーセージを刻んでおきます。合わせてにんにくもみじん切りにしておきます。
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2
焼きそば用の麺（中華麺）を袋の上から包丁できざみます。
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3
卵をボウルで事前に溶きます。
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4
フライパンに油を敷き1で刻んだピーマン、ソーセージ、にんにくを炒めます。
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5
フライパン内で軽く焦げが見られるくらい炒めたら、刻んだ焼きそば麺を入れ、ケチャップを入れて混ぜ合わせます。
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6
焼きそば麺の色がケチャップの色になり、大凡混ざったところで溶き卵を入れます。
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7
卵がある程度固まってきたら完成です。
コツ・ポイント
実際のそば飯のようにご飯を加えてもらってもOKです。ケチャップの量はお好みで！
