細うどんを使ってもっちもちのナポリタン。こどもに大好評だったメニューです。
このレシピの生い立ち
ごはんを炊き忘れた時に、冷凍うどんがあったので作ってみました。
材料
- バター（炒め用） 10g
- ベーコン ひとつかみ
- 細切り野菜（玉ねぎ、ピーマン） ひとつかみ
- ナポリタンソース 適量
- 冷凍細うどん 2個
- 卵 6個
- 牛乳 大さじ1
- 塩 少々
- バター（卵焼く用） 10g×人数分
- お好み焼きソース 適量
- マヨネーズ 適量
作り方
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1
細く切ったベーコンと野菜をバターで炒め、ナポリタンソースを加えて炒める。
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2
うどんを袋のまま2分程レンチンして、ほぐしたら具にからめながら炒め、いったん皿に上げる。
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3
卵、牛乳、塩を溶き、バターを溶かしたフライパンに（一人前2個分）を流す。
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4
卵が大体固まったら、奥に寄せて火を止め、うどんを卵の手前半分に乗せたらくるりと巻いて皿に移す。
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5
人数分作る。
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6
お好み焼きソースとマヨネーズをかけて完成。
コツ・ポイント
卵を焼く時、バター多目が失敗しないコツです。
ソースをかけるので、ナポリタンの味付けは気持ち薄めでちょうどいいと思います。
ソースをかけるので、ナポリタンの味付けは気持ち薄めでちょうどいいと思います。
